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フランスで「カニカマ」が愛されています*****☆ ☆

2015/09/07 15:05

カニカマ

手ごろな値段で日本人にも馴染みの深い「カニカマ」が、

海外でも人気を集めているそうです。

パリのサンドウィッチ屋などでは、カニかまのサンドウィッチが、

当然のように並び、家庭の食卓でも馴染みの食材になっている

フランス語でSURIMIと呼ばれ、スーパーに行けば手に入るこれ、

実は日本人の私たちにはとても馴染み深い、カニカマボコのことなんです。

フランス人たちが発音すると "シュリミ"となるので、最初はSURIMIが

日本語の「すり身」に由来するものだとは気がつきませんでした。

近頃の日本食ブームに乗り10年ほど前からフランスのスーパーに

並ぶようになったというフランス版カニカマことSURIMI。

味も見た目も日本のカニカマそのものです。1個1個ビニールで

包装されてるあたりももちろん同じ。種類も結構多く、

スーパーに行くと、本物の蟹肉を使い食感も本物に近づけた

ちょっと高級カニカマから、スーパーのオリジナルブランドで

手ごろな値段のカニカマがあったり、冷凍ものの安価な

カニカマまでそろっています。カニカマの需要の多さをうかがわせますね。

海苔巻きなどの日本食だけでなく、今ではサラダや

サンドイッチなどにも使われ、すっかりフランスの食卓にも

浸透している様子のカニカマ。街のパン屋さんでは

SURIMIサンドイッチが定番になりつつあり、なんだか使われ方も

フランス化しています。まさに日本食材とフレンチのフュージョンの

SURIMIサンド、マヨネーズとカニカマの相性がとても良く、

実は私の一番お気に入りサンドイッチだったりします。
          (ぐるなび海外グルメ情報ー引用)
サンドイッチにカニカマって案外美味しいかも・・・・!!!

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