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「奇跡のリンゴ」から甘すぎないドリンクができました********♪♪

2015/08/27 15:05

ジュース

整腸作用やコレストロール低下作用が期待できる食物繊維

「ペクチン」入りのドリンク。

ジュースを搾った後のリンゴの果皮からペクチン液を取り出し

リンゴの花からとったはちみつを加えているそうです。

青森県弘前市の「レストラン山崎」が、5月に発売しました。

使っているのは、同市のリンゴ農家、木村秋則さんが無農薬

無肥料の自然栽培で育てた「軌跡のリンゴ」の果皮です。

同レストランの山崎隆さんは、木村さんと30年ほど前からの

知り合いで、「生態系を整え、地球環境も人の健康も

守りたい」と願う木村さんの志にほれ込み、「奇跡のリンゴ」

使い、スープやソースなど数々の料理を生み出してきました。

このドリンクも、その一環だそうです。ほのかなリンゴの香りと

控えめな甘さが特徴。食事にも合わせやすい「甘すぎない

飲み物」に仕上げたそうです

「奇跡のリンゴ」は貴重なリンゴですねー
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